蓝京摇摇头道：

“不是你想得那么简单，小单，前提在于老板具备服务精品化的水平或是眼光，一是能不能，二是敢不敢，第三才是做不做。

上周在撷云居接待外商，你也吃过它那边的牛肉粉，单价58元，说说看与这碗粉有何区别？”

单健连吃几口：“我看差不多……”

“你这付狼吞虎咽的吃法就吃不出区别！”

蓝京批评道，“先牛肉，撷云居的牛肉选用牛身上最好的部位，细腻嫩滑，口齿余香，这家牛肉则有点柴，而且每片都有筋牙齿不好的吃着难受；其次面汤，撷